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株洲红茶,剑指百亿产业

一斤红茶能卖若干钱?6800元!

质朴的礼盒,优质的产品,去年5月在杭州举办的第二届中国国际茶叶展览会,株洲市炎陵县“洣溪茗峰”火了一把,代表湖南红茶,成交量跨越1000斤。

小小茶叶,潜力无限。株洲红茶,就像在“画布描出了轮廓”,12万亩茶叶莳植面积,12亿元综合年产值,染成了“红彤彤的颜色”。

株洲红,茶祖韵。无论是被誉为“大年夜陆最好的乌龙茶”的大年夜院高山乌龙茶,照样亮相意大年夜利斩获“百年世博中国名茶金骆驼奖”的“茶祖·三湘红”,抑或是在阿联酉与安化黑茶形成“红与黑”完美组合的炎陵红茶,株洲红茶“走南闯北”,已在业界声名鹊起。

但这只是动身点。根据《株洲市茶财产成长筹划》,株洲市将重点打造“炎茶攸百里茶廊”,加快技巧设置设备摆设改革,培植引进重点龙头企业,力图2028年实现综合产值100亿元,把株洲红茶打造成湖南红茶的主力军。

好风凭借力,送我上青云。红茶与株洲的故事,才刚刚开始……

茶园飘喷鼻(资料图片)

茶缘:超过千年,株洲茶“潮起潮落”

茶陵是中国独一以茶命名的行政县,炎陵自康熙年间就产贡茶,醴陵在清末夷易近国初每年有近2万吨茶经由过程上海销往外洋……株洲与茶,不停有着千丝万缕的联系。

“神农尝百草,一日遇七十二毒,得荼而解之。”株洲是炎帝的陵寝之地,茶源于此,历史上株洲茶叶远近驰誉,茶叶品德、产量占领紧张职位地方。

这在茶圣陆羽的《茶经》中有纪录:“茶之为饮,发乎神农氏。”湘茶首推株洲茶陵,并称茶陵是唐代三大年夜产茶地之一;明清时期,茶陵、炎陵的茶叶经由过程茶马古道经广州出口到国外。茶陵景阳山茶、六通庵茶、酃县“天国茶”在历史上均享有盛名。

新中国成立后,株洲的第一次茶园扩面发生在1964年。当时,株洲市人夷易近政府发出向荒山进军、由临盆队为单位创建集体茶园的号召,又开拓扶植了一批新茶园,到1977年,全市茶叶莳植面积已达到9.97万亩,成为株洲茶叶莳植史上一个新的高峰。

“挑一担茶叶,可以从广东换回一担盐。”57岁的曾湘华,住在炎陵县船形乡,从小在茶园里长大年夜。他记得每年产茶时,父亲会把采摘好的茶叶炒成红茶,再请脚夫协助挑到广东去卖,往来一趟必要个把月光阴。“值钱的,就数茶叶和药材。”他说。

那时刻的船形乡,洣水支流斜濑水两侧,能种茶树的旷地都种上了,每户人家里都有传统制茶对象,新制成的红茶会被手工分拣成3个等级,最好的一等拿出来卖。“其余地方交公粮,我们用茶叶代替。”在曾湘华的话语里,茶与船形俨然一体。

但潮有跌落,茶有低谷。上世纪八十年代末,茶叶忽然“贬值”了,采一天茶还比不上卖一根木头。“险些一夜之间,村子里1500亩茶树被砍伐当柴火烧。”曾湘华有些惋惜地说。

数据显示,到1995岁尾,全市茶园面积已下降到3.45万亩。并且,跟着屯子子集体茶园承包到户,因为单个庄家治理茶园难度大年夜,经济效益低,很多茶园改种其它作物或任其荒凉。

这并非个案。茶陵县虎踞镇,曾有一处“外交部礼品茶供应基地”,由五七干校时期外交手下放改造的干部莳植,面积有一百多亩,而今只剩荒山一片。

“没人打理,树都被草‘吃掉落’了。”茶陵县农业局相关认真人李秋生走漏,早几年,有外交部的退休干部还重回故地,想规复茶园,但因为各种缘故原由作罢。

近些年,茶叶从新升温,市场红火一片,株洲市也陆陆续续发力茶财产。一大年夜批新型农业经营主体深耕茶山,临盆中高级茶,此中尤以红茶为甚。茶叶基地、加工企业、茶叶市场、品牌茶馆、茶叶休闲等,也犹如雨后春笋般涌现。

红茶被压制成茶饼

曾湘华就筹集资金200多万元,在炎陵县船形乡成立了炎陵洣溪茗峰茶叶加工厂,发动周边村子夷易近莳植茶叶。“种茶不准毁林,不准种在田里。”经历过茶“潮起潮落”的曾湘华,定下这两条规矩。

茶陵县湖口镇厂江村子的千年古茶树,也被从新保护起来。记者在现场看到,这株古茶树稳稳地扎根在陡峭的石壁上,株高约3米,枝叶繁茂,嫩绿的芽尖铺了一层又一层。

据资料纪录,这片古茶树林面积在10亩阁下,最古老的一株树龄达到800年以上,号称“千年古茶树”,树冠半径有2至5米,树干直径有0.2米,其他茶树树龄最小的也有200年。

“2008年发生冰灾时,茶树顶部枝条被冻伤,树干也只剩半截。”厂江村子妇女主任石玉兰奉告记者,村子里为了保护好古茶树,在枝干上捆上支架,在四周砌上护栏,还设置保护标牌。

千年古茶树被保护起来

早些年,湖南省茶叶钻研所已从该古茶树群采集样本,用于茶树种质资本与品种选育立异钻研。“这些古茶树发展在山岩上,周边气温变更不大年夜,空气湿度高,加上终年有渺小的泉水从石缝中流出,使其发展拥有得天独厚的情况。”茶陵县茶祖印象茶业有限公司营销部部长陈奕说。

今朝,茶陵成为湖南红茶三个基地县之一,被评为湖南省优质农副产品供应基地,炎陵县、醴陵市、渌口区等县市区红茶也有较大年夜成长,全市已成长红茶基地近百个,莳植面积达12万亩,综合产值达12亿元,涌现了“茶祖·三湘红”“犀城野生红”“万阳红”“洣溪茗峰”红茶等近10个颇有声望的品牌产品。

株洲红茶,已成为湖南红茶的紧张组成部分,株洲成为湖南红茶的核心临盆基地。

茶人:挺进荒山,开垦绿色银行

株洲红茶能否红起来,关键还靠茶人逝世守。

近年来,农业屯子子部出台了《关于捉住机遇做强茶财产的意见》,从2017年开始,举办中国国际茶叶展览会,并评比茶叶区域公用品牌;省政府下发了《关于周全推进茶叶财产提质进级的意见》,将茶叶作为千亿财产进行培植,2018年动手打造“湖红红茶”区域公用品牌。

一剂剂强心针,吸引着一批批怀揣贪图的茶人挺进荒山,开垦绿色银行。

胡丫背,炎陵县船形乡同睦村子一个村子夷易近小组,海拔跨越800米,四面高山耸立,梯田与山融为一体,彷佛与世阻遏。开车,必要四驱才爬得上。

在这里,“洣溪茗峰”打造了400亩优质茶园。“这里形成了独特的小气候,阳光不那么充实,空气和水源绝对无污染。”2013年,接班岳父曾湘华的邓光兴,相中了胡丫背。

这里只有零星几栋房屋,村子夷易近大年夜多搬出了山里,从山坡上铺下来的层层茶树,就似乎一条绿地毯,不停延伸到山谷底部。茶园里,三五茶农弯着腰,挑出树根处的杂草。

昔时,邓光兴免费馈赠了140万株茶苗给当地茶农,允诺每年按采摘光阴分批次保底收购。贫苦户李胜良一开始只是“试试”,没想到20亩茶一年收入有10万元。“比到县城打工强百倍。”他笑着说,家里脱了贫盖了新居,推开门就像在旅游景区。

茶三分靠莳植,七分靠制作。邓光兴记得第一批茶叶采摘后,“初出茅庐”的他告竣不到位、控温分歧理,200斤红茶成了“黑茶”,全给摧残挥霍蹂躏了。“后来照样靠岳父托人情,才卖出一小部分。”邓光兴发明,从事茶这一行,光有热心还不敷。

他要改变父辈留下的“一口锅”传统制茶要领,于是引进全新的茶叶加工机械设备,跑到省茶叶钻研所向专家进修就教,回来后一遍遍改进制茶工艺。“继续45天,天天只睡4个小时,不绝地采茶、制茶、品茶。”邓光兴说,那时刻“整小我披发着茶喷鼻”。

邓光兴(左)给茶农传授种茶常识

最难的还属跑市场。一开始,他制作的红茶应声平平,一名耒阳的茶店老板,还扬言要退货。倔强的邓光兴没有放弃,一遍遍跑茶肆、茶馆,每出一个新品种就请人品尝,用一年光阴跑遍了湖南所有县级市的茶叶店。

功夫不负有心人。“洣溪茗峰”终极得到认可,不仅得到了“国饮杯”“中茶杯”一等奖,还入选“湖红”标准样代表湖南红茶参加中国国际茶叶展览会。前不久,“洣溪茗峰”又当选送为中国与苏丹建交60周年的国礼。

“一年卖出的茶叶,守旧预计有2万斤。”邓光兴奉告记者,今朝该公司共带动周边7个村子400多户庄家莳植茶叶,匀称每亩增收4500元阁下,红茶产量在炎陵县排第一,“洣溪茗峰”的专柜多了,加盟店也陆续敲定。

在茶陵县秩堂镇龙江村子,刘雪文同样选择了茶叶。

2011年清明,他前往浙江安吉旅游,被一片碧绿的茶园吸引。“看到旅客争相购买茶叶,我溘然感觉自己找到了创业的偏向。”刘雪文感觉,家乡的山山水水,肯定能种出好茶叶。

那年冬天,他毅然告退,揣着伉俪俩打工攒下的几十万元资金,流转村子里150亩荒地种茶树。

由于短缺茶园治理履历,2012岁尾的一场霜冻,让刘雪文茶园里30%的茶树被冻逝世。吃了亏的刘雪文,抉择到浙江松阳的茶园学技巧。“日间跟老板学茶园治理,晚上随着师傅学茶叶加工。”刘雪文的朴拙和勤劳打动了人,对方将履历、技巧倾囊相授。

取回“真经”,刘雪文立马在茶叶基地推广利用,手把手教人浇水、剪枝、培土……颠末几年的努力,刘雪文的茶叶基地面积扩大年夜到500亩,年产量达6吨,产值跨越150万元。

“种茶,光凭自己努力不敷,还要带动更多的乡亲长者。”刘雪文与当地村子夷易近建立了利益联络模式,辐射带动62户300多人介入种茶,安排贫苦户就业21人,近年来给农夷易近发放的人为就跨越100万元。

不仅是本地人,株洲深挚的茶文化秘闻、优越的生态情况,也吸引了外埠工商本钱进入。

2010年,来自福建泉州的黄成植,舍弃石材行业转行做茶,成立了茶陵县茶祖印象茶业有限公司,公司总部就在茶陵县。

“提及湘茶,大年夜多半人都邑想起君山银针、古丈毛尖、安化黑茶等,而茶祖之乡茶陵却没有响亮的茶品牌。”黄成植说,茶陵虽有悠久的茶祖文化,然则茶财产根基却很懦弱,除了洣江茶厂外茶陵险些没有正规的茶企。

为了专注做红茶,黄成植曾多次拜访就教湖南茶叶莳植专家包小村子、湖南农业大年夜学教授刘仲华以及中国工程院院士陈宗懋,并聘用全国最顶尖的策划公司来策划项目,打造了“茶祖·三湘红”、“茶祖·四水绿”茶祖系列产品品牌,此中“茶祖·三湘红”填补了近代湖南红茶的空缺,并荣获2015年米兰百年世博中国名茶金骆驼奖,这也是今朝国际上红茶评选的最高荣誉。

茶喷鼻飘四海,迎来八方客。2018年11月18日,第十五届国际茶文化研讨会暨首届茶祖文化节在茶陵召开,国际茶业委员会与中国国际茶文化钻研会合营赋予茶陵“天下茶祖文化发源地”称号。

今朝,株洲市茶叶临盆经营主体80多个,此中市级以上龙头企业12个,年贩卖收入过百万元的30个,最大年夜的茶叶临盆企业年贩卖收入近亿元。

茶艺:交融立异,红茶+铺开全新财产链

由于老少咸宜、男女适用,又耐储藏,红茶在近几年的茶叶市场飞速走红,稀有据显示,在今朝举世茶叶市场中,红茶占比高达75%。

然而,株洲红茶普遍面临品牌散播“散小弱”、竞争力不强等问题。“我们说武夷山红茶,不会说福建红茶。”株洲茶叶协会主席贺湘平说,只管株洲红茶近年来在国际海内评奖中屡有斩获,但整体看“有品德无品牌”的现状没有根本改变,财产进级不能走传统的门路。

在醴陵市枫林镇金阳村子,“茶二代”晏建新不再走父辈那种传统的莳植经营模式,转而主攻产品交融,念起“新茶经”。

青柑与红茶搭配,会是如何的效果?掏空新采摘青柑的果肉,再往果壳内添补初制好的红茶,颠末32道工序再寄放半年后出售,这款“小青柑”一炮走红,一年卖出2吨,还供不应求。

晏建新去除青柑果肉

“红茶的蜜喷鼻与青柑果喷鼻完美交融,不仅有茶韵,更有药效。”晏建新说,这款“黄金过错”煮出来的幽喷鼻,尤其受女性破费群体的青睐。

事实上,青柑一度是金阳村子“消掉的财产”,因为果实小、口感苦涩,当地七十年代建起来的青柑园,已被砍伐殆尽。“我们流转了地皮规模莳植青柑,现在是不缺茶缺青柑。”晏建新手指向远处的山头,一株株绿苗在风中摇荡。

同样惹人注目的,还有一款“五彩龙珠”——以醴陵釉下五彩瓷器作为容器,以红茶为主打,配上绿茶、白茶、黑茶和黄茶,形成特色礼盒。

“茶瓷结合,经由过程瓷器带动红茶贩卖,可以让株洲红茶像釉下五彩瓷一样走向天下。”晏建新说,“五彩龙珠”一改以往散茶的形态,制作成一颗颗“龙珠”,便于携带和冲泡,每颗“龙珠”的重量定制在3到4克,这也是标准化的拟订。

在茶陵,包孕谒祖圣道、茶陵茶史苑等诸多版块的茶祖文化园,于2015年12月26日正式开园。当日,24米高的茶祖神农雕像下绅士云集,游人如织。作为全国独逐一个茶主题文化园,那一日无论是茶陵照样茶陵之茶,可谓风头一时无两。

茶祖文化园脚下的茶叶市场,如今也初具规模,共有十几家茶叶店入驻,产品涵盖绿、黑、红、黄等,全国各地品牌应有尽有。“不仅是买茶叶,商务洽谈、品茶休闲也逐步盛行起来。”茶祖印象总店店长沈芳说。

沈芳在给顾客泡红茶

今朝,株洲的茶叶财产配套体系,也趋于完善。“茶叶茶具专卖、茶艺培训,我们有唐羽茗茶;茶具临盆,有‘瓷城’醴陵;河东河西各有一个大年夜型茶城。”贺湘平说,据初步统计,加上茶包、茶酒等衍临盆品,株洲红茶财产关联产值已过20亿元。

近年来,株洲市委、市政府高度注重茶叶财产成长,多次专题钻研,进行专题调研,安排专项资金培植茶叶临盆加工主体,举办专题活动,体例茶叶财产成长专项筹划,加大年夜鼓吹力度,致力打造颇具影响的株洲红茶区域公用品牌。

各县市也动作几回再三。在炎陵县,2013年起,该县对昔时集中连片新扩茶叶基地20亩以上的茶园,每亩补助400元。并组织科技特派员进村子入户现场培训,还启动茶叶人才培养计划,每年分批次选送茶企从业职员赴省培训。

而茶陵县,则在2010年、2014年继续出台《关于加快茶叶财产成长的实施意见》,分手明确人才培养、招商等各项振兴举措。

“要充分使用株洲富厚的茶文化资本‘借船出海’,做好成长筹划,并主动融入到湖南红茶的大年夜计谋中,重点培植一批龙头企业、扶植一批基地、开发一方市场,颠末5到10年努力,株洲红茶有盼望打造成关联产值过百亿元的财产。”株洲市农业屯子子局副局长陈汉林说。

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