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陈晓卿微博里挖出来的四川小众美食之地,暗藏

两万多条评价足可见它的受迎接程度,点开图片更是夜晚的暴击!

被称为细米粉开山祖师的绵阳米粉,让我这个米粉控立马下单!

王俊凯、白举纲之前在《中餐厅》的节目里更是大年夜力保举过!呲溜呲溜便是一碗。

而说到绵阳,怎能不提到以断魂厚味的肥肠出名的绵阳江油。

要知道,四川最巴适、最正宗的小吃,每每起源于小县城。

10月《舌尖上的中国》总导演陈晓卿师长教师也再次来到江油,给了米粉吃出幸福感式的夸赞!

他也曾在《每天向上》中说过: 江油是全天下肥肠的故乡,中国最好吃的肥肠在江油!

而且昔时汶川地震,陈晓卿在江油吃肥肠时发生余震,大年夜家都纷繁亡命,他还不忘淡定地吃完那碗肥肠。

这碗让美食家甘愿舍命的肥肠,更令江油声名大年夜噪。

01

诗仙李白名世界

小吃肥肠誉全川

江油间隔成都不远,高铁1h可达。

它是诗仙李白的桑梓,一个满腹诗意的城市。

每年三月尾,江油山里有大年夜片的辛夷,成片的粉色花海。

看上去美爆了,比日本的樱花要漂亮一千倍。可以说是朦胧仙气,花海如梦。

当地还有凉拌辛夷花,油炸辛夷花的吃法哦!

摇滚小钢炮白举纲也是江油人,前段光阴也回到家乡打卡美食!

(爱慕你们这些四川人!)

除了江油人最引以为豪的厚味,超级值得肥肠喜欢者去朝圣外,

五路口对面的“好吃街”、一中对面的“火炮街”、江高对面的小吃街,你大年夜概能明白什么叫甘愿为美食臣服。

02

细米粉的开山祖师

用一碗绵阳米粉唤醒一天

江油人的早餐一样平常是从嗦粉开始!

绵阳米粉已有1800年历史,相传在三国时刻,刘备来蜀就被米粉所征服。

而“蜀汉四相”之一的蒋公琰则把米粉变的加倍细长,并让绵阳米粉发扬光大年夜。

绵阳米粉的分外之处在于,它的粉更细,而且真的很绵软。

裹一把粉倒入竹丝篓子,用滚汤冒两哈就装碗,然后再舀入臊子汤头。

@图:二毛大年夜搜索

绵阳隧道米粉分为红汤、清汤、对浇三大年夜类。

江油米粉店也是多到数不清,记得必然要配上一碗油茶,这顿早餐才算完美!

| 德华开元米粉

这家位于东大年夜街菜市旁的德华开元米粉店,人气超旺,不到10点堂子已经全是人了。

价格便宜到哭,一两5块,2两6块,建议一两一种口味的点,米粉异常细很入味,肥肠软烂、配一口烟熏笋子,回味无穷!

地址:东大年夜街东胜路208-210号

| 茗慧米粉

这家可以说是叉烧包最好吃的米粉店!

听说天天包子销量异常好,叉烧包和笋子包对照保举,那叫一个大年夜!两块钱一个。

地址:江油市红军巷,天桥里面

03

天下肥肠在四川,

四川肥肠在江油。

Q:宇宙第一的肥肠在哪里?

A:江油。

假如只能挑一个地方吃肥肠,必然要选四川江油。

“没有江油的肥肠又何来的绵阳肥肠米粉!”

@summer.dmr

这个小县城人口不够百万,肥肠店却各处着花:烧肥肠、酱爆肥肠、豆花肥肠、芋儿肥肠……吃肥肠能吃出百莳花样。

本地人吃得最多的,照样影象里的红烧肥肠。

©樱桃_3928

本地人的标准吃法是,一碗肥肠一碗海带圆子汤/中坝醋汤再加一碗火米子干饭,安得儿逸!

肥肠浓烈丰满的油脂和大年夜米的喷鼻糯,喝口酸汤带走余留的油腻,这口油水充裕的厚味,伴跟着江油的长钢工人走过了漫长的炼钢岁月。

©ypp

今日江油,烹制江油烧肥肠十年以上的名小吃老店已逾十家。老火车站周围和马路湾的肥肠店人气都十分火爆。

川罗肥肠、健夷易近肥肠、小小吃肥肠等和最早开店的宋记肥肠店一样、味美适口,各有秋色,难分别足、难以排名。

分外是近十年,江油肥肠店的数量已跨越了200家,这还不包孕本省各地和省外一些餐馆饭铺推出的单个“江油肥肠”菜品。

| 周肥肠

©zhysabrina

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周肥肠是江油隧道的苍蝇馆子,一到正午外貌就停满了出租车,异常受本地老饕的迎接。

红烧肥肠是店里的必点,份量不大年夜价格便宜,肥肠干净软耙而有嚼劲。店里的圆子汤、烧素芋儿、咸烧白也很受迎接,保举一试。

人均:30元

地址:东胜路城北小区15栋底商(东大年夜街菜市场斜对面巷子前行50米右转)

| 小小吃肥肠

©nishinomisora

2008年温总理在这里点了100份肥肠,从此名声大年夜振,商号不大年夜人气却很旺。

店里的红烧肥肠强推,肥肠处置惩罚得异常干净,软糯又不掉嚼劲,泡在汤汁里辣辣的很入味,好吃到真的能一口气连吃三碗呢!

人均:25元

地址:涪江路中段527号(华西证券买卖营业所旁)

| 川罗肥肠

©李亦心self

©Gyh-XH

这家肥肠让很多成都人特意开车来吃,而且最好12点半前来,不然卖光了轻易扑空。

红油肥肠和肥肠粉都很保举!店里的红汤比其余店更喷鼻更辣更浓,而肥肠也是处置惩罚得异常干净,很入味很软烂,下饭下米线都堪称完美。

人均:25元

地址:老君路581号

04

好吃到报警的小吃

江油真是个宝藏小城

/ 冷沾沾 /

江油人最爱的小吃莫过于冷沾沾了,类似冷锅串串或者钵钵鸡,荤素皆有:

土豆、平菇、藕片、海白菜、金针菇、猪皮、鹌鹑蛋等等。

每个沾沾价格在3-5角不等,价廉物美。

每人有一大年夜一小两个碟子,将你遴选的菜品蘸上甜醋或酸醋、清汤或红汤蘸料,

放入大年夜碟子中吃,牙签放在小碟子里,方便结账。

江油沾沾主要散播在江油一中对面的火炮街,纪念碑汇星超市左右巷子,还有夷易近主墟市左右等……

/ 春卷 /

春卷、天蚕土豆、炸凉粉这些都是宵夜标配。

从5分钱吃到了5毛钱,江油春卷便是三丝加点海带丝拌起裹到面皮里,也可以加点甜醋,重口味的还可以来点芥末。

| 一中门口沾沾

这是江油一中门口对面那条街上的路边摊,这家沾沾每周末人多得打挤,一座难求啊~

还有春卷也很好吃!

地址:江油一中对面的火炮街

| 独品房

©赵仓仓

这家是很多年的老店了,除了沾沾,春卷、炸土豆、炸凉粉都很受迎接,他家还有炸茄饼,喷鼻喷鼻脆脆滴~

假如说你要吃沾沾的话你照样趁早去吧,下昼过了五点基础都吃不到了。

地址:解放路南段与解放路西二巷交叉口西南50米

/ 干饼子夹凉面 /

干饼子夹凉面也是江油的一大年夜特色,还有干饼子夹卤肉。

都说“鱼与熊掌,弗成兼得”,可凉面饼子却做到了,脆脆的饼子,配上拌好的凉面,一口咬下去,又脆又喷鼻!

| 保举商号:

老字号干饼子:

江电路32号

/ 武都冰粉 /

▲ 红豆冰粉

夏天一到中坝场的大年夜街冷巷都打着武都冰粉的招牌。

更有好吃嘴们在炎酷暑日克意跑到江油武都,细细的冰沙,滑滑的冰粉,再配上各类坚果、葡萄干、红豆,着末淋上红糖水,巴适!

/ 胆水豆腐 /

@《川味》

胆水豆腐的名气,让深山里的青林口古镇成为川味豆腐的第二外家。来青林口品尝豆腐宴也是无数吃货的希望。

镇上历史最悠久的店则要数李氏豆腐庄,家族世代传承的豆腐手艺,没有菜单,做什么菜由当日食材抉择。一盘熊掌豆腐好评颇多。

| 李氏豆腐庄:青林口古镇

05

夜晚是留给火锅烧烤的!

属于江油人的幸福感

@图:史志江油

江油有条街一到晚上就分外热闹,在五路口的位置,来,江油人跟我一路喊出它的名字:好!吃!该(街)!

如果夏夜就分外美好了,冷淡杯走起,那便是四川夜宵排档。 剥花生,吃点凉菜,啃点卤的同党爪爪,剥点小龙虾,再来一杯啤酒!

/ 兔儿火锅 /

“又吃火锅唆?”“吃兔儿嘛!”

兔肉倒入锅中,口感嫩而不遢、滑而不粘、肉质饱满,没错了,这是四川人爱的独特味道!

/ 鱼火锅 /

浓烈的火锅汤牢牢拥抱着鱼摆摆,汤汁渗透,让每一粒鱼肉都渗出鲜喷鼻之味!

锅底主要凸起麻,其次是辣,让人很有食欲。

/ 炭火烤肉、小烧烤 /

| 喷鼻嘴巴黄记烧烤

@图:一个胖子

江油开了20多年的烧烤店! 他家的糖醋排骨和蒜喷鼻大年夜排到店必点!

吃货良心保举,拍胸脯的包管好吃!

地址:圣名国际广场李白雕塑的对面

| 牛魔王烤肉

@图:Darren

这家算是江油数一数二的烤肉店,传统炭火烧烤,是许多江油民心中的NO.1和心心念念的味道!

保举五花肉、牛肉、馒头片,很多时刻去都爆满,最好提前预约哦~

地址:大年夜鹏路与仁爱路交叉口

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