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威士忌专家吉姆·莫瑞发布《威士忌圣经2020》_凤

每年,威士忌专家吉姆·莫瑞都邑宣布他的《威士忌圣经》(Jim Murray's Whisky Bible),从所有种别中提名出最佳威士忌。去年,他提名威廉姆肯塔基波本威士忌为“举世最佳威士忌”,格兰冠 18 年单一麦芽威士忌位居第二,托马斯翰迪桶强黑麦威士忌则位居第三。

近期宣布的《威士忌圣经2020》中,他再次将“举世最佳威士忌”称号赋予一款波本威士忌,位居榜首前三都是美国威士忌,且同属于美国萨泽拉克(Sazerac)酒业集团的威士忌品牌。

“有人会皱起眉头说这是左袒,当然《威士忌圣经》从来不会有这样的案例:我完全按照自己的见地来进行评价。”吉姆·莫瑞解释道。“当我知道前三名来自同一家公司时,我又花多两天光阴来仔细反省前十款威士忌…而出来的结果完全同等。”

《威士忌圣经2020》包孕了将近5000杯威士忌的品尝条记,售价为14.99英镑(19.30美元)。以下为您先容圣经评比的天下最佳威士忌的前三名。

No.1

1792 Full Proof Kentucky Straight Bourbon

巴顿1792酒厂的1792 Full Proof Kentucky Straight Bourbon荣登榜首,得到了令人注视的97.5分。吉姆·莫瑞称颂了这款62.5%ABV的酒款,带着“悠扬,神秘,少许的异国情调”,有着几近完美的比例喷鼻气,尾韵强劲。他曾在25年前评价巴顿酒厂是肯塔基州最差劲的酒厂,那时它还并非萨泽拉克所有。

“对付1792酿酒厂来说,赢得年度天下级威士忌奖长短同平常的,由于当我25年前第一次去那里的时刻,当时的老板对高端威士忌没有兴趣。”他表示道。“他们临盆的威士忌傍边年份最高的是6年,我觉得这是市场上最繁杂的酒款,但仍然不敷成熟。我恳请他们下次带年份更高的酒款过来。在成为萨泽拉克旗下酒厂今后我25年前的直觉获得了印证,他们把一家有潜力的大年夜酒厂变成了一个真正巨大年夜的酒厂。”

No.2

BourbonWilliam Larue Weller 125.7 Proof 2018 Release

而吉姆·莫瑞对这款2018版的评价是:“刚开始,我品尝到了三种蜂蜜味:科西嘉欧石楠(Corsican bruyere), 芜茉(ulmo)、麦卢卡(manuka),只有在最好的威士忌傍边才能展现的味道组合。山核桃木中带有一种适可而止的炭烤味,而且有着喷鼻料的点缀,带有微酸的味道。再加上甘草和糖蜜口感,甜度刚好。”

他还表示:“这款酒《威士忌圣经》中较其他威士忌品牌,它得到了更多的荣誉。这是一款具有里程碑意义的威士忌。”这款酒的2017版还得到了去年威士忌圣经的冠军。

No.3

Thomas H Handy Sazerac Rye 128.8 Proof 2018 Release

Thomas H Handy Sazerac Rye 128.8 Proof由其总部位于新奥尔良萨泽拉克公司临盆。继续第二年荣登第三位,得到97分。

与Thomas Handy的经典风味比拟,吉姆·莫瑞如斯描述这款64.4%ABV装瓶的威士忌:焦糖味更浓,稍稍减弱了标志性的黑麦威士忌的清新喷鼻气,反而口感更柔和。

萨泽拉克董事长及CEO Mark Brown表示:“令我们认为惊喜的是我们的威士忌不仅被评为年度天下级威士忌,而且荣登最佳榜单的第二位和第三位。这让我们认为兴奋而且更有动力,让我们努力地在威士忌临盆蹊径中做得加倍完美。”

附:地区最佳威士忌名单(节选)

年度最佳加拿大年夜威士忌:

Crown Royal Northern Harvest Rye

年度最佳爱尔兰威士忌:

Redbreast Aged 12 Years Cask Strength

年度最佳亚洲威士忌:

南投酒厂 Omar 波本桶 桶号11140804

年度最佳日本威士忌:

Nikka Taketsuru Pure Malt

南半球年度最佳威士忌:

Bakery Hill Peated Malt Cask Strength (澳大年夜利亚)

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